CODA NERA
Dalla storia e dalla tradizione baltica nasce un salmone affumicato speciale, che non ha eguali nel mercato della moderna distribuzione.
Per ottenere un prodotto con caratteristiche uniche abbiamo coinvolto gli allevatori più qualificati, che selezionano per noi i migliori salmoni freschi.
Con la massima attenzione controlliamo le variabili tecniche ed ambientali che influiscono sulla qualità dei prodotti.
Il nostro disciplinare prevede regole molto rigide per gli aspetti riguardanti il sapore, il colore e la presentazione.
Il nostro assortimento
Salmone di qualità superiore affumicato su fuoco di legna.
Carni morbide di colore arancio e dal sapore delicato, con un leggere aroma di fumo.
Filetto a fette di salmone senza pelle, grasso e parti scure.
FETTE: 80 – 160 – 240 gr.
Ciascuna baffa ed ogni confezione di fette vengono proposte in un astuccio individuale.
Temperatura di conservazione fra 0 e +4 °C.
Il nostro assortimento
Salmone di qualità superiore affumicato su fuoco di legna. Carni morbide di colore arancio e dal sapore delicato, con un leggere aroma di fumo. Filetto a fette di salmone senza pelle, grasso e parti scure.
FETTE: 80 – 160 – 240 gr.
Ciascuna baffa ed ogni confezione di fette vengono proposte in un astuccio individuale.
Temperatura di conservazione fra 0 e +4 °C.
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