Salmone di qualità superiore affumicato su fuoco di legna.
Carni morbide di colore arancio e dal sapore delicato, con un leggere aroma di fumo.
Filetto a fette di salmone senza pelle, grasso e parti scure.
BAFFA PREAFFETTATA: 1 Kg
FILETTI: 120 gr.
FETTE: 80 gr. - 160 gr.
TARTARE: 300 gr.
Ciascun filetto, ogni confezione di fette e la tartare vengono proposti in un astuccio individuale.
Temperatura di conservazione fra 0 e +4 °C.