L’inconfondibile forma allungata del filetto Coda Nera è ideale per preparazioni esclusive e di grande effetto.
Il particolare processo di lavorazione attraverso la rimozione della parte laterale più grassa, garantisce gusto e leggerezza.
Le piccole fette a forma di mezzaluna, ottenute mediante il particolare sistema di taglio perpendicolare,
rendono estremamente interessante la presentazione del piatto. La creatività degli chef e dei gourmet farà il resto.
Filetto Coda Nera. Va in scena l’eccellenza.