CODA NERA L'ECCELLENZA

CODA NERA CLASSICO

per mantenere un alto standard qualitativo che permetta sempre di distinguere il nostro Coda Nera, abbiamo formato uno staff altamente professionale. Persone attente e, soprattutto, appassionate al progetto.

Abbiamo coinvolto gli allevatori più qualificati che selezionano per noi i migliori salmone freschi. Con la massima attenzione controlliamo le variabili tecniche e ambientali che influiscono sulla qualità.

Il nostro disciplinare prevede regole molto rigide per gli aspetti riguardanti il sapore, il colore e la presentazione.

Degustando il nostro Coda Nera si può apprezzare il perfetto equilibrio tra sapore e delicatezza

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